【維?更正】口之福:匠心打造精緻中式點心

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  更正聲明

  維城昨日發布的《口之福:匠心打造精緻中式點心》中,口之福餐館的預約電話有誤,應為0699 15218689,口之福的餐館資訊正確如下:

  口之福

  Dim-Sum Restaurant Chinazentrum

  地址:Rechte Wienzeile 29, 1040 Wien

  交通:U4 Kettenbrückengasse

  營業時間:周一至周六 10:00-22:00;周日12:00-22:00

  訂位電話:0699 15218689

  她是維也納曆史最悠久的中餐廳之一。味貫南北的美食佳饌,慰藉了幾代華人無數遊子的思鄉之情,也深得奧地利食客的喜愛,將中華美食文化在遙遠的音樂之都發揚光大。

  

【維?更正】口之福:匠心打造精緻中式點心

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  口之福餐館,在維也納最古老、最多元化的菜市場Naschmarkt旁邊。夾雜在各色美食之中,只是行人眼中一間普通的「中餐館」,一不小心就會錯過。然而,對維也納的資深吃貨來說,它並不普通。那裡的夫妻肺片、北京烤鴨、精緻點心人氣爆棚、廣受好評。

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  小編慕名來到了口之福,品嘗了網友推薦的招牌菜品,「夫妻肺片」,好吃到讓人叫絕!質嫩味鮮,麻辣鮮香、片片大而薄,粑糯入味、細嫩化渣。

【維?更正】口之福:匠心打造精緻中式點心

  口之福不僅有精緻可口的粵菜,她家的重慶涼菜口水雞、四川名菜魚香茄子,讓人直咽口水;江南風味的滑炒蝦仁,色澤素雅,滑爽脆嫩;魯菜經典的九轉大腸,湯汁濃稠,內裡軟嫩,色澤紅潤。

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  ▲魚香茄子

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  ▲九轉大腸

  去口之福,不吃她家的烤鴨實為遺憾。鴨,是中國人進補的優良食材、也是餐桌上的上乘餚饌。從中醫角度,鴨肉性寒、入肺胃腎經,滋補、養胃、補腎、消水腫。春江水暖鴨先知,春天是吃鴨子最好的季節。

  最近,維也納的氣溫剛開始回升、風多雨少、氣候乾燥,氣溫變化反覆無常,多吃些鴨肉既能養胃、又能提高免疫力。

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  口之福的大廚,在客人面前將一隻完整的烤鴨細細切片,色澤紅豔,肉質細嫩,鴨肉厚薄相宜、肥而不膩。吃完烤鴨剩下的鴨架、大廚還會燉成鴨湯,配麵條吃,原汁原味、營養美味。

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  小編來自包郵區,在這內陸國家奧地利,最思念的美食便是各種海鮮。口之福天然的海鮮,比如香脆可口的椒鹽魷魚、酸甜開胃的茄汁大蝦、清淡爽口的蒜蓉蒸大蝦,滿足了小編對海鮮的所有念想。

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  推薦一個高大上私房菜:龍蝦兩吃,小編果斷是吃不起的,土豪級吃貨們一定要試試噢。

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  無肉不歡的吃貨們,還有牛羊肉配饅頭,管飽又營養,每一口都是健康能量!

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  美食太多、小編已經吃撐啦!還有一道神秘的私房菜,叫做「秘制石方」,看上去就勾人食慾,粉絲嘗了以後,回來告訴小編味道如何噢。

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  還有不勝枚舉的「私房菜」,熱情的員工們將向您詳細介紹,下班放學後去試吃吧!

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