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4月發生了十年來最嚴重的大腸桿菌疫情，但事發至今超過七周，聯邦食品暨藥物管理局依然找不出蘿蔓生菜感染大腸桿菌的原因。(Getty
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4月發生了來自蘿蔓生菜(romaine
lettuce)的大腸桿菌疫情，至1日為止，已造成五人死亡，蘿蔓生菜銷售量也因而暴減45%，是十年來最嚴重的大腸桿菌疫情
；但事發至今超過七周，聯邦食品藥物管理局(FDA)依然找不出蘿蔓生菜感染大腸桿菌的原因。
FDA1日公布的最新資料顯示，這次疫情已至少有197人不適，五人死亡；FDA局長戈特裡布(Scott
Gottlieb)表示，FDA未能回溯受感染生菜的源頭至任何一家農場、加工廠或經銷商，而且隨著受感染的生菜下架，生菜產季也進入尾聲，FDA可能永遠解不開這次疫情的謎團。
「華盛頓郵報」報導，FDA說明，大多數受害者是吃了已經切好的袋裝沙拉，其中包含來自不同農場的蘿蔓生菜；另外在阿拉斯加一所監獄中，還有一群受害者是吃了整片蘿蔓生菜后不適。
那片生菜很快就被查出是來自亞利桑納州尤馬(Yuma)的一家農場，因為它沒有加工過，也沒有跟其他食物混合調理。
不過，造成大多數受害者不適的袋裝沙拉，其中的蘿蔓生菜經過太多環節，包括多家農場、採收商、加工廠與經銷商，最後才出現的消費者盤子上，因此FDA追查的難度頗高。
FDA說明，受害的消費者是在不同食品店與餐廳買到受感染的生菜，而且雖然所有生菜都來自尤馬地區，卻似乎不是來自同一家農場或加工廠。
戈特裡布指出，由於整個生菜的供應鏈沒有出現「匯合點」，調查人員無法鎖定疫情從哪個環節出現，「細菌感染的來源及模式，依然很難找出來」。
有些消費者權益團體及業界組織認為，即使這次找不到原因，FDA應該採用新科技與新法規，在下次發生大腸桿菌疫情前作好準備。
九個消費者團體上周共同致函戈特裡布局長，呼籲FDA規定生菜等「高風險食品」的供應鏈要保留產地或加工紀錄，這樣未來FDA調查食品的細菌感染來源，才會更容易。
