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5000吨牛奶或将被废弃,日本官员记者会现场“示范”多喝牛奶


(观察者网讯)全国牛奶大量剩余怎么办?日本官员:喝呀!做火锅呀!炖菜呀!

据日媒报道,今年年末至明年年初,全日本约有5000吨牛奶或被废弃,今天(17日),日本农业大臣金子原二郎在记者会上,鼓励日本民众多喝牛奶,还建议大家把牛奶用于火锅料理或奶油炖菜,以避免废弃,随后,他还和一同出席记者会的副大臣端起桌上的酸奶,一饮而尽。

综合日媒报道,今年,全日本牛奶和乳制品大量剩余,供给方面,前几年日本曾出现严重的黄油短缺,随后奶农行业采取了增加奶牛饲养数等措施应对,今年,奶牛生长环境良好,使得产量大大增加;需求方面,因新冠疫情影响,购买牛奶、黄油、奶粉等产品的人数大量减少,加上随着寒假到来,很多学校不再向学生供应餐食,由此导致牛奶消费锐减。

有行业团体统计指出,12月下旬,日本鲜奶产量将超过全国乳制品工厂的处理能力,约5000吨鲜奶将无处可去。

此外,作为乳酸菌饮料和酸奶原料的脱脂奶粉虽然可以长期保存,但因疫情下学校全面停课等已积压库存。截至10月底,库存已达到9万吨,逼近极限。此前,一些奶农及乳制品厂商考虑将2万吨脱脂奶粉转换为家畜饲料。

随着年底到来,库存积压问题日趋严峻,近日,日本乳业行业呼吁全国民众在过年前后的10天每天消费1升牛奶,农林水产省也呼吁大家到了冬天,每天喝一杯牛奶。

北海道两个村庄为了鼓励民众消费,向村民分别发放了价值1000日元(约合人民币56元)、2000日元(约合人民币112元)的乳制品购买券。

日本雪印惠乳业在发布促销信息的同时,多次在社交媒体分享食谱,介绍如何在制作料理时搭配牛奶或乳制品。

日本明治乳业推出多款完全使用日本国产牛奶制作的奶酪的同时,还邀请了明星运动员吉田沙保里参与宣传一项名为“喝喝喝”的项目,视频短片中,吉田沙保里身穿奶牛人偶装,呼吁观众喝牛奶,并将乳制品运用到菜谱中。

此前,北海道一政府部门为了鼓励民众喝牛奶,还发布了一组工作人员集体喝牛奶的图片……

本月14日,日本农相金子原二郎曾在记者会上称,为进一步扩大牛奶及乳制品消费“将与相关人士密切合作努力”。

今天,金子原二郎在记者会上呼吁民众扩大牛奶等产品的消费,除了积极消费牛奶外,他还建议人们把牛奶用于火锅料理或奶油炖菜,为表态度,他和一起出席记者会的副大臣一起端起了桌上的酸奶杯,一饮而尽。此前,政府部门发布了搞笑艺人喝牛奶呼吁消费的视频,以及使用牛奶的菜谱。

今天下午,东京都知事小池百合子也在记者会上做出了类似举动,她端起桌上一杯牛奶,津津有味地喝完后呼吁大家一起喝牛奶避免废弃。

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