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電商零食品牌三隻松鼠開始賣飲料了,它可能會遇到什麼問題?


三隻松鼠推出了首款飲料「第二大腦」,300 ml 定價 9.9 元一瓶。

這是一款植物蛋白咖啡,含有 6 種堅果,包括腰果、夏威夷果、榛子、開心果等。除了六種堅果、全乳粉和咖啡提取液,第二大腦還加入了飽和脂肪酸 MCT 油(即中鏈甘油三酯、椰子油和棕櫚仁油的提取物)。MCT 因為有吸收快、能量轉化率高、能產生飽腹感的特點,常常被用於防彈咖啡或運動營養品中。另外,這款飲料添加了膳食纖維。


植物蛋白飲料、咖啡、MCT、膳食纖維——這些都是今年比較火,而且能和健康扯上關係的概念,這款飲料都用到了。三隻松鼠稱花了兩年的研發這款飲料。

飲料的生產方是成都頂津食品有限公司。它曾是康師傅旗下的資產,2017 年被出售給漳州伊萊福食品有限公司,不過主要還是為康師傅生產飲料。

飲料的瓶身形狀有點像啞鈴,之前雀巢推出的冷萃咖啡新品也是類似形狀,不管是「第二大腦」這樣的名稱,或者是瓶身設計都給人功能飲料的感覺。


這也意味著這款產品不僅是和露露杏仁露、六個核桃這樣的堅果飲料直接競爭,也要面對即飲咖啡比如雀巢咖啡、可口可樂旗下的喬雅咖啡的威脅。

做堅果類零食起家的三隻松鼠開始賣堅果飲料似乎不令人感到奇怪,去年洽洽也推出了堅果先生和每日堅果的飲料版本,多種堅果的混合飲料。

不過,對於電商零食品牌,賣飲料並不是簡單的事。飲料是線上滲透率最低的品類之一。飲料消費大部分發生在線下——這主要跟飲料本身的產品特點有關(重量較大但單價低),也是因為喝飲料是一種比較即興即時的消費。

三隻松鼠稱目前正在線上測試這款產品,之後「第二大腦」可能進入線下渠道——主要是自營和聯營的零食門店,也會通過阿里巴巴的「零售通」進入小店。目前三隻松鼠開設了 50 多家直營門店,以消費者體驗和產品展示為主,取名為「三隻松鼠投食店」。章燎原此前稱打算採用聯營的形式開松鼠小店,個體可以加盟合作。

2017 年 3 月,三隻松鼠曾經遞交上市申請書,準備在創業板上市,後來因為爆出質量問題和簽字律師離職,上市申請被中止審核。根據當時的招股書,2016 年三隻松鼠收入為 44.23 億元,同比增長116.47%,凈利潤 2.37 億元,同比增長超 2.5 倍。在 2018 年雙十一前夕接受採訪時,章燎原稱 2017 年三隻松鼠收入為 68.5 億元,他預計 2018 年收入將超過 80 億元。


圖片來源 三隻松鼠、annie-spratt @ unsplash


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