简书简述

闲话“唯美食与爱不可辜负”


    “唯美食与爱不可辜负。”该是寄于美食与爱最高境界的赞誉,关于这句话,有人说出自于美食家蔡澜先生之口,是蔡先生为“下厨房”写的广告语,有买过一本关于美食的书,书名亦为《唯美食与爱不可辜负》,在朋友圈里也经常看到微友们在晒美食时,喜欢配上一句文字:“唯美食与爱不可辜负”……可见这句话是有多么的流行和受欢迎。任何事物当其最初出现时,人们都还对它的渊源怀着好奇心,希望能够了解到它相关信息尽可能多一点,而一旦它广为人知,人们都习惯它的存在时,就鲜有人会去追根溯源了,只是在需要时,很自然地拿来为自己所用。

        美食诚然是不可以辜负的。当我们因饥肠辘辘而心神不宁、焦躁不安时,再没有什么比恨不得能有一顿美食从天而降令人欣喜和激动,如若此时真有美食幸临,会即刻大汗淋漓的饕餮享用,而至于其他则暂无心也无瑕顾及,此时的美食满足了我们的口腹之欲,解决了我们最基本的生存需求,我们怎么舍得去辜负它呢?当然满口腹之欲是美食的最基本功能,很多时候美食又成了我们缓解压力、祛除烦恼、释放不良情绪的主要途径,我们拿食物来填补我们的空虚和不安 ,而此时我们往往喜欢选择的是甜食、膨化之类的食品,也就是被灌上“垃圾食品”标签一类的食品,我们在很多的电影、电视剧桥段里看到女主角在失恋之后抱着一袋薯片,坐在沙发上,一口薯片,一口吐槽着自己的委屈,为什么会对甜品和膨化食品情有独钟呢?这是有科学依据的,在《脑子、肠子、厨子》这本书里,作者就有对此专门的论述,甜食会令大脑分泌出多巴胺,刺激和改善人的情绪。而膨化类食品在咀嚼过程中能产生“嘎嘣脆”的声音,而嘎嘣脆能刺激我们听觉网络,头部传来“咔嚓”声,能转移我们部分注意力,缓解不良情绪的……而此时美食的功能已不再单纯的是满口腹之欲了,最重要的是成了感情丢失的填补品了。

        美食不曾辜负爱,并且爱还会因美食而升温,有多少个爱情或者婚姻是因为美食而缔结的呢?有看过一句话:抓不住男人的心,就试着抓住男人的胃,用美食温暖他、留住他……我相信世间会有些男人习惯了一个女人的美食而因此依赖上她,爱上她。当然,如此般的男人即使不是个美食家,也必然是个美食爱好者,食物本身在他的生命里就占据了不可或缺的位置。如若碰上一位在追求美食方面可与自己媲美,甚至超越自己的女子,即便一开始不那么心动,接触久了,也会慢慢习惯的。在看《民国太太的厨房》,胡适夫人江冬秀,做的一手好菜,凭着这手好菜,江冬秀不仅抓住大文豪胡适的胃,让他们的婚姻升温,还因此成为胡适在众多好友跟前显摆的资本,如此来,江冬秀在胡适的好友里也享得几分尊重。朋友们都知道胡适惧内,也知道胡适更尊重江冬秀,在胡适眼里,纵然红颜知己易得,而如此适合自己的贤内助,恐只有江冬秀一人。这个缠脚没文化,还大胡适几岁的“河东狮吼”更根本凭借的是自己的智慧和坚韧经营好自己的婚姻,而美食在她的婚姻里,是有不轻的分量,算得上是锦上添花的东西。

        美食不可辜负,可爱往往会被辜负。现在总觉得“唯美食与爱不可辜负”把美食与爱并列放在一起,总有那么几分不合适。“爱”,多么深刻和浪漫的一个字,有温馨,有甜蜜,有幸福,有包容,有付出,有担当,有无私,有期许在里面。爱不可被辜负是爱的真谛被践行,可以去“爱”,也可以不去“爱”,但是一定不能去辜负“爱”,因为一旦辜负了“爱”就代表着一种伤害。“爱”就去好好经营和坚守,“不爱”就理智地离开,这是对“爱”的基本尊重。

        我们这个时代固有的特质注定了对感情的态度和选择区别于父母时代,我们的爱情也区别于父母爱情,父母爱情很里多是为了生活和孩子而坚持和将就,一辈子也就坚守下去了。而我们这个时代是追求自我幸福的时代,没有真爱的基础,权力、物质和孩子不足以约束一个人一辈子。所以我们这个看似爱情速食,爱情泛滥的时代,更需要真爱,更需要追逐爱的本质,更需要找到对的人才能坚守住一辈子的婚姻。

        愿真爱不被辜负。